Receita de Moqueca de Frutos do Mar

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Moqueca frutos do mar

Moqueca frutos do mar
Moqueca frutos do mar

A moqueca frutos do mar tem sua origem desde os indígenas. Era preparada em panelas de barro e urucum, com o passar dos anos, foi sofrendo algumas trasnformações. Os espanhois e portugueses arescentaram, alho, cebola e coentro e os negros trouxeram o o azeite-de-dendê para a famosa moqueca frutos do mar. Confiram como se faz essa deliciosa receita fácil de moqueca frutos do mar!

Receita de Moqueca Frutos do Mar Baiana

-Ingredientes:

– 2 cebolas;

– 2 pimentões verdes;

– 2 tomates;

– 1 cabeça de alho;

– Coentro a gosto;

– 2 garrafas de leite de coco;

– 150 ml de azeite de dendê;

– Azeite de oliva extra virgem;

– 2 kg de peixe em postas (opções de peixe: corvina, cação, namorado);

– 1 kg de frutos do mar (a sua escolha: camarão, lula, vôngole etc);

– 3 limões;

– Sal e pimenta do reino a gosto.

-Modo de Preparo:

Primeiramente para nossa moqueca frutos do mar.

Lave bem o peixe escolhido com os limões por cerca e 1 minuto e depois jogue agua corrente por cima.

Repita o mesmo processo com os frutos do mar e reserve.

Tempere ambos com sal, o alho picado, e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Corte a cebola, o tomate e os pimentões em rodelas e reserve, (pique também o coentro).

Passe um pouco de azeite de oliva na panela (de preferencia de barro) e coloque em camadas a cebola, o tomate e o pimentão, alternando com as postas de peixe entre eles.

A última camada é de cebola, tomate e pimentão para finalizar (se desejar, acrescente uma pimenta dedo de moça para dar mais sabor).

Agora acrescente o leite de coco e o azeite de dendê e cozinhe em fogo alto.

Nos últimos minutos para finalizar o cozimento do peixe, adicione os frutos do mar para terminar o cozimento do prato.

Para finalizar nossa moqueca frutos do mar, coloque o coentro por cima e feche a panela para não perder o sabor e para abafar e sirva quente com um bom acompanhamento, como um arroz branco por exemplo!

Você vai ficar perdendo de fazer essa receita super fácil de moqueca frutos do mar? Não faça isso, com certeza voce vai se arrepender… Podem acreditar, vocês não sabem o que estão perdendo de não comer essa moqueca frutos do mar. Mandem nos comentários suas opiniões, dicas, e se fizeram essa receita de moqueca frutos do mar, como ela ficou? E não esqueçam de compartilhar essa maravilhosa receita com seus amigos e com toda família…

 

 

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