Receita de Bolo de Churros com Doce de Leite

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Bolo de churros com doce de leite

Bolo de churros com doce de leite
Bolo de churros com doce de leite

Aposto que todo mundo adora dar uma colherada num pote de doce de leite quando tem em casa não e mesmo? Para os amantes desse doce dos deuses trouxemos a receita do Bolo de churros com doce de leite, essa e uma receita muito fácil e divertida de fazer especialmente em finais de semana com toda família reunida. Esse bolo de churros com doce de leite com certeza será a melhor sobremesa com doce de leite que voce já provou… Duvida? Então eu te desafio a fazê-la e a falar por si próprio. Confiram a receita dessa delicia de bolo de churros com doce de leite.

Receita de Bolo de Churros com Doce de Leite

-Ingredientes:

-Massa:
– 125g de farinha de trigo;

– 2g de fermento em pó;

– 5g de canela em pó;

– 60g de amido de milho;

– 5g de sal;

– 5 ovos;

– 180g de açúcar;

– 10ml de leite morno.

-Churros:
– 250ml de água;

– 250ml de leite;

– 5g de açúcar;

– 5g de sal;

– 200g de manteiga sem sal;

– 280g de farinha de trigo;

– 1 ovo;

– canela misturada com açúcar a gosto;

– 1,350kg de doce de leite ou chocolate se preferir.

-Modo de Preparo

-Massa:

Para a massa do nosso delicioso bolo de churros com doce de leite, coloque num saco a farinha de trigo, fermento em pó, canela em pó, amido de milho, de sal, misture, passe por uma peneira e reserve.

Depois numa batedeira, coloque 5 ovos, açúcar e bata bem até obter o ponto de letra (espuma firme).

Com a batedeira ainda ligada, diminua a velocidade e adicione, aos poucos, a mistura seca (reservada acima).

Desligue a batedeira, acrescente 10ml de leite morno e misture até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa do bolo de churros com doce de leite para uma forma já forrada com papel manteiga enfarinhada.

Leve o bolo de churros com doce de leite para assar em forno médio pré-aquecido a 175°C por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

-Churros:

Numa panela coloque a água, leite, açúcar, sal, manteiga sem sal e leve ao fogo médio até levantar fervura.

Adicione a farinha de trigo e misture bem até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo, transfira para uma batedeira e com o batedor raquete bata bem até amornar.

Com a batedeira ainda ligada junte 1 ovo e bata até misturar.

Coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico estrela grande e faça os churros, e os frite em óleo quente até dourar.

Retire e escorra em papel absorvente.

Depois e só passar na mistura de canela + açúcar e guardar para a hora da montagem do bolo de churros com doce de leite.

-Montagem:

Para começar a montagem do nosso bolo de churros com doce de leite, corte 3 camadas do bolo e num prato coloque um disco de bolo, uma porção do doce de leite(ou chocolate), mais um disco de bolo, outra porção de recheio de doce de leite(ou chocolate) termine com o último disco de bolo.

Passe uma camada de doce de leite(ou chocolate) na lateral do bolo de churros com doce de leite.

Coloque os churros (reservado acima) em volta do bolo no sentido vertical.

Com uma fita amarre para fixar os churros à massa.

Espalhe uma porção de doce de leite(ou chocolate) sobre o bolo de churros com doce de leite e com a ajuda de um saco de confeiteiro recheie a ponta de cada churro.

Agora e a pior hora, a hora de comer essa delicia de bolo de churros com doce de leite. 

Esperamos que tenham gostado desse delicioso bolo de churros com doce de leite, experimente fazê-la em sua casa, para seus familiares, seus amigos, suas visitas, etc. Se todos eles gostarem de doce de leite e churros com certeza vão amar esse bolo de churros com doce de leite. Mandem nos comentários suas opiniões sobre o que acharam desse bolo de churros com doce de leite, e se fizeram como ficou? Não se esqueça de compartilhar com seus amigos. Infelizmente vocês que fizerem terão um problema… terão que fazer sempre pois e muito bom!! Rssrsrs…